生酵素ダイエットや酵素ファスティングなど、何かと酵素が話題です。数々の酵素ドリンクも市販されていますよね。
酵素の効果・効能はさまざま。酵素は腸内環境の改善にも役立つと言われています。「そもそも酵素とは?」「酵素のおすすめの摂り方は?」など、腸内環境を整えるための酵素の基礎知識を探りました。
酵素とは?
まずは「酵素とは?」という基礎知識から確認しておきましょう。
酵素とは、たんぱく質の一種です。酵素は私たちにとっての名サポート役。酵素の働きはさまざまです。食べ物の消化を助けたり、皮膚の新陳代謝を助けたり。血液の循環を助ける役割も果たしています。
一言で酵素といっても、実はたくさんあります。これまでに体内で、約3000種以上も発見されているのだとか。それぞれの酵素は、働きが決まっています。

一つの酵素に、一つの役割。酵素は私たちの体内に、3000種以上が存在します。極端な言い方をすれば、酵素は3000以上の効果・効能を持つということですね。
その中で特に注目したいのが、酵素がもつ腸内環境の改善効果です。調べてみると、医師監修のこんな記事を見つけました。
酵素食品は食べた物の消化を助ける役割を果たすだけでなく、腸内環境を改善することにより本来の免疫システムを機能させ、悪玉菌を減らす効果が期待できます。悪玉菌が減ることで便秘が解消されるのはもちろん、ガスが発生しにくくなるため口臭や体臭などの予防にもつながります。
酵素栄養学の第一人者である、医師の鶴見隆史氏も、「酵素」がつくる腸免疫力 [ 鶴見隆史 ]という本を書いておられますね。酵素の大切さや腸内細菌の活躍が分かるので、健康意識を高めることに役立つ一冊です。
腸は体内で最大の免疫器官。酵素が免疫力を高めてくれるとすれば、酵素は腸を元気にしてくれる存在と言えますね。
酵素のおすすめの摂り方は?
では、どのように酵素を摂れば良いのでしょうか?
酵素は、新鮮な野菜や果物などに含まれています。それならばサラダを……と思いますが、実はサラダは酵素のおすすめ摂取法とは言えません。

なぜなら、野菜に含まれる酵素は“生きた酵素”。加熱調理すると酵素が壊れてしまいます。しかも胃を通る際に、活性を失ってしまうのだとか。
そこで酵素をロスなく摂るために役立てたいのが、市販されている酵素ドリンクです。たとえば、「ベルタ酵素ドリンク」や「ファストザイム」
などが有名ですね。
ただし酵素ドリンクは、野菜や果物を皮ごと発酵させるため、安全面にもこだわりたいところ。残留農薬や有害金属が残っていないものを選びましょう。
品質や安全面などを重視して酵素ドリンクを調べてみると、最近インスタグラムでよく見かける「ファストザイム」が第一候補。
- 厳選された原材料70種以上
- 約50軒ある岡山近郊の契約農家で栽培
- 有害金属基準値以下
- 残留農薬試験(529項目)全項目検出されず
- 放射能試基準値以下
少々お値段は張りますが、その分、良質な酵素を体内に摂り込めそう。酵素の効果・効能を活用するために、「ファストザイム」
を一度試してみる価値はありそうですね。
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